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Blog > Pain de mie

Le 30/10/2009 à 20:49Pains & Viennoiserie

Bonsoir tout le monde

C'est un pain de type sucré, qui se caractérise par sa mie très blanche et moelleuse.

Pauvre en croûte, le pain de mie se transforme en délicieux toasts à l'heure du goûter ou en canapés variés au moment de l'apéritif.

voici une recette pratique pour un pain de mie très moelleux

500g de farine

1 et 1/2 cs de levure séche de boulanger

60g de beurre fondu

250ml de lait tiède

1 cs de sucre

100 ou 120ml d'eau tiède

sel

Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter le beurre fondu et mélanger bien avec les bouts de doigts.

Rajouter le lait et l'eau, mélanger. Bien pétrir pour avoir une pâte bien homogène.

Couvrir d'un linge propre et laisser doubler de volume.

Dégazer la pâte et la mettre dans un moule à cake.

Enfourner dans un four moyen pendant 35-40mn

Retirer le pain et mettre sur un grille. Laisser refroidir avant de le couper en tranches.

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Une autre recette de pain de mie sur mon ancien blog

Voire la recette...

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par touria - tags : Farine, lait, levure, sucre

Commentaires (23)

1. Nadjibella le 30/10/2009 à 23:18

Bravo pour le travail effectué.
Je prends note de ta recette de pain. Il est très réussi.

2. Philou le 31/10/2009 à 10:45

Bravo,

Je suis certain qu'il serait parfait pour le p'tit déj
Amitiés

3. Fabie le 31/10/2009 à 10:50

bonjour mon amie,

je ne reçois pas ta newletter, alors je me réinscris pour voir si cette fois ça sera validé...............; je m'étonnais aussi de ne pas avoir de tes nouvelles, donc j'ai du aller directement sur ton blog....
merci pour ce beau partage, ton pain mie est divin !

bon samedi

Fabie

4. oum mouncifrayan le 31/10/2009 à 12:40

très bien réussi ton pain touria..en fait, j'ai besoin de ton aide! dis moi tu connecte à yahoo à quelle heure??
je te remercie pour tes passages sur mon blog et tes clics..lol
bon weekend.

5. pierre le 01/11/2009 à 19:44

bravo pour ton pain tres beau !!
et si tu aimes les apéros pas classiques alors c'est chez moi !! à bientôt Pierre

6. sofiboum le 01/11/2009 à 19:53

Très réussie ton pain de mie.Bises.

7. Amal bidawiya le 01/11/2009 à 22:47

Hi ma belle tu me manque
je te félicite pour ton nvx site
pour la recette bravo comme tjrs .
bisous et bonne soirée
a+

8. nicole le 02/11/2009 à 10:49

Ton pain est trés appétissant; Je note ta recette Smiley

9. bouchra le 02/11/2009 à 12:55

bon travail je trouve bcp de difficulté pour publier un commenataire je ne sais pas prq bisous

10. katty72 le 03/11/2009 à 19:38

merci pour la recette c'est à essayer bisous et bonne soirée

11. oumotalal le 04/11/2009 à 15:05

Huuuuuuuuuuum!!! j'en prends volontiers un morceau. Tbarkalah 3lik.

12. La fourmi des Caraïbes le 05/11/2009 à 13:38

Ho, je n'ai jamais tenté le pain de mie, belle réalisation Touria !

13. sourour le 05/11/2009 à 19:40

bonsoir touria j ai du mal a venir sur ton nouveau royaume avant c etait si facile je ne sais pas si c est la connexion mais je verrais insha Allah
Bonne continuation bises

14. ratiba le 07/11/2009 à 15:53

waoooooo à chaque fois je ma dis un jour je ferai le main de mie ; lien est super je garde la recette merci pour le partage bisous Smiley

15. mounic le 07/11/2009 à 19:16

il me parait excellent! je viens de tout noter! mes dents seront contentes, car il sera tendre (en ce moment j'ai très mal aux dents! l'âge sans doute!!!) gros bisous mémé

16. mimi le 08/11/2009 à 22:47

wahh tu l'a trop bien fait
bravooo
bisous mimi

17. sagweste le 09/11/2009 à 21:12

miam, je garde cette recette et je teste mercredi pm avec mon Tilou ;o)))
Bisous
Sag

18. sourour le 10/11/2009 à 18:43

merci touria pour ton fidele passage ah voila la il s est vite ouvert
pour la connexion n en parlons pas elle rend malade
et aussi une bonne grippe et le quotidien tant de choses hamdoulilla et le temps est vraiment restreint bisous tbarkellah ma chere ton royaume est super beau et tres interessant Allah izidek

19. ambbre le 11/11/2009 à 23:27

ton pain de ie est réissi moelleux aéré merci

20. Leil le 14/11/2009 à 08:15

Il est trés beau ce pain de mie, recette que je garde sous le coude.
Bisous

21. stef le 14/11/2009 à 10:17

super ton site.
merci pour ta visite et les commentaire..
je fé faire ta recette de pain.(et comme on dit dans le Nord) et je de dit quoi... Smiley